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節分に!鬼さんおいなり

1 人分所要時間30 分

おいなりさんを節分風にアレンジ!子供が好きなサケフレークを使ったおいなりさん♪

 120 g 白ごはん
 30 g サケフレーク
 2 油揚げ
 1
 塩コショウ
 15 g みりん・しょうゆ・きび砂糖・水
 のり適量
1

油揚げは1/2にカット(横長に置いて、縦半分)し、お湯で湯通ししておく。(油抜き)湯通しした後水気を絞っておく。

2

鍋にみりん・醤油・きび砂糖・水を入れて混ぜておく。油揚げを入れ、時折ひっくり返しながら弱火で汁気なくなるまで煮る。煮終わったらあら熱をとっておく。

3

卵を溶き、塩コショウを加えたら油をひいたフライパンで薄焼きにして、焼けたら縦3㎝×横3~5㎜に切っておく。

4

白ごはんにサケフレークを合わせ混ぜ4等分にし、それぞれラップにくるみ丸いおにぎりにする。のりで角・目・口パーツを作っておく。

5

油揚げを内側に折りこみ、中にサケおにぎりを入れる。卵・のりでパーツをのせたら(×4)完成。

栄養成分表

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