ハートのベーコンチーズエピ<4つ分>

投稿者kidscookinginfo.
難易度上級者向け

熊本製粉「まるめるグルテンフリーパンミックス」のアレンジレシピです★普通のパンより手軽にできます。カリモチな生地に子供たち大好きな香ばしいベーコンととろ~りチーズが美味しいです!

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所要時間1 時間
 200 g まるめるグルテンフリーパンミックス粉
 150 g ぬるま湯(40℃前後)
 3 g インスタントドライイースト
 18 g キャノーラ油(サラダ油)
 片栗粉
 80 g ベーコン
 80 g とろけるチーズ
1

ボウルにドライイーストとぬるま湯をあらかじめ溶かしておく。

2

ミックス粉・油も入れ、ダマがなくなるまで木べらで混ぜたら、ゴム手袋をてにはめて弾力がでるまでこねる。

3

台に片栗粉をふり、4等分する。

4

縦8cm×横12cmの長方形に棒でのばし、ベーコン・チーズをのせていく。(端1cmはのせない)手前から巻き、とじめを閉じたらクッキングシートをのせた天板の上へ縦にのせる。上下1cmを残して真ん中に切り込みを入れて空洞をつくる。生地の上をくるりと回転させてハート状にかたちを整える。×4

5

ラップをして発酵。(30℃40分~/40℃30分~)ひとまわり大きくなればOK。

6

220℃に予熱をしたオーブンで12分焼く。

材料

 200 g まるめるグルテンフリーパンミックス粉
 150 g ぬるま湯(40℃前後)
 3 g インスタントドライイースト
 18 g キャノーラ油(サラダ油)
 片栗粉
 80 g ベーコン
 80 g とろけるチーズ

手順

1

ボウルにドライイーストとぬるま湯をあらかじめ溶かしておく。

2

ミックス粉・油も入れ、ダマがなくなるまで木べらで混ぜたら、ゴム手袋をてにはめて弾力がでるまでこねる。

3

台に片栗粉をふり、4等分する。

4

縦8cm×横12cmの長方形に棒でのばし、ベーコン・チーズをのせていく。(端1cmはのせない)手前から巻き、とじめを閉じたらクッキングシートをのせた天板の上へ縦にのせる。上下1cmを残して真ん中に切り込みを入れて空洞をつくる。生地の上をくるりと回転させてハート状にかたちを整える。×4

5

ラップをして発酵。(30℃40分~/40℃30分~)ひとまわり大きくなればOK。

6

220℃に予熱をしたオーブンで12分焼く。

ハートのベーコンチーズエピ<4つ分>